الكيك على الطريقة الروسية
الكيك على الطريقة الروسيةالمكونات:
كوب سكر
كوب ماء
2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة كاكاو
كوب و1/2 دقيق
ملعقة صغيرة قرفة
½ كوب زبيب
½ كوب لوز مفروم
كوب زيت نباتي
الطريقة:
1- يخلط السكر والزيت والعسل علي نار هادئة، حتى يذوب السكر.
2- يترك الخليط ليبرد، ثم يضاف البيكيج باودر والكاكاو والقرفة والزبيب واللوز، ويقلب جيدا.
3- يضاف الدقيق تدريجيا، مع التقليب المستمر حتى يصبح عجين متماسك.
4- يوضع الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت والدقيق.
5- تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 درجة ولمدة 35 دقيقة، ثم تترك لتبرد، وتقدم.