طريقة عمل صلصة البيتزا
طريقة عمل صلصة البيتزا
المقادير:
-
5 ثمرات من الطماطم المقشرة والمفرومة.
-
ثمرة بصل كبيرة الحجم ومفرومة فرمًا ناعمًا.
-
ثمرة فلفل أحمر مفرومة فرمًا ناعمًا.
-
معلقتين من زيت الزيتون.
-
5 معالق من الزيت النباتي.
-
معلقة كبيرة من الزعتر المجفف.
-
نصف كوب من الكاتشب.
-
ملعقة صغيرة من السكر.
-
ملح بحسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- قومي بوضع الزيت النباتي في قدر على النار وضيفي له البصل المفروم واستمري في التقليب حتى يصبح لون البصل أقرب إلى اللون الذهبي.
- ثم ضيفي الطماطم المفرومة واستمري في التقليب، وضيفي الملح إلى الصلصة وقومي بتغطية القدر حتى تنضج الصلصة.
- قومي بإضافة السكر والكاتشب والفلفل الأحمر إلى الصلصة بعد النضج وقلبي المكونات جيدًا واتركيها لمدة 5 دقائق على النار.
- ارفعي الصلصة عن النار وقومي بإضافة زيت الزيتون والزعتر الجاف وقومي بتقليب المكونات جيدًا لتكون الصلصة جاهزة للاستخدام.