[Mary Naeem]

سلطة الخضار المسلوقة

سلطة الخضار المسلوقة المقادير: لـ 4-6 اشخاص مدة التحضير: 1 ساعة بطاطا 1 200 غ قرنبيط 1 200 غ بروكلي 1 200 غ جزر 4 200 غ خس 1 300 غ الصلصة : عصير الليمون 2 م 30 مل خردل ديجون 1 م 10 غ زيت زيتون ¼ ك 60 مل فلفل أسود، ملح حسب الرغبة والطلب جربي طريقة عمل السلطة الأرمنية طريقة تحضير سلطة الخضار المسلوقة :
• نسلق البطاطا، القرنبيط، البروكلي.
• نفرم الخسّ ثم نبرش الجزر ونقطع البطاطا الى قطع متوسطة الحجم.
• لتحضير الصلصة، في وعاء صغير نجمع عصير الليمون، الخردل، زيت الزيتون، الفلفل الاسود والملح ونخلطها جيداً.
• على طبق التقديم نضع الخس، البروكلي، القرنبيط، الجزر والبطاطا.
• نسكب الصلصة فوق السلطة.
• نقدم السلطة في درجة حرارة الغرفة.