08 - 12 - 2013, 09:34 AM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
بهارات الاكلات :
=========
البهار المشكل للأرز :
------------------------
...
يتكون من ( فلفل أسود ـ كمون ـ قرفة ـ قرنفل ـ هيل ـ أحيانا كركم ) .
البهار المشكل لبعض انواع الأرز :
------------------------------------
يتكون من ( فلفل أسود ـ كمون ـ قرفة ـ قرنفل ـ هيل ـ خولنجان ـ زنجبيل ـ زعفران ـ ليمون مجفف ) .
البهار المشكل للحوم :
-------------------------
يتكون من ( فلفل أسود ـ كمون ـ قرفة ـ هيل ـ جوزة الطيب ـ قرنفل ) .
البهار المشكل للسمك :
----------------------------
يتكون من ( فلفل أسود ـ ملح ـ كمون )
البهار المشكل للكعك :
---------------------------
يتكون من ( محلب ـ شومر ـ يانسون ) أو ( شومر ـ يانسون ـ هيل ) أو ( هيل ـ حبة البركة ) أو ( محلب ـ ماء ورد ـ ماء زهر ) .
|