06 - 12 - 2013, 01:00 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
المكوّنات
5طماطم مقشرّة ومفرومة
1بصل كبير الحجم مفروم فرماً ناعماً
زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
كاتشاب - نصف كوب
زعتر مجفّف - ملعقة كبيرة
فليفلة حمراء مفرومة فرماً ناعماً (إختياري) - نصف حبّة
ملح - بحسب الرغبة
سكر - نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1- ضعي الزيت النباتي في قدر على النار وقلّي البصل المفروم حتى يميل لونه إلى الذهبيّ الفاتح.
2- أضيفي الطماطم المفرومة وقلّبي جيداً مع البصل.
3- نكّهي بالملح ثمّ أغلقي القدر حتى تنضج الصلصة وتبدأ بالغليان.
4- أضيفي الكاتشاب والفليفلة الحمراء والسكر ثمّ اخلطي المكوّنات.
5- أتركي المزيج يغلي لمدّة 5 دقائق ثمّ رشّي الزعتر المجفّف وقلّبي جيداً.
6- إرفعي الصلصة عن النار ثمّ اسكبي زيت الزيتون وقلّبي جيداً.
وبالهنا والشفا
|