[Mary Naeem]

الفواكه الملونة والشاى الأخضر والفاصوليا أهم الأطعمة التى تحارب السرطان

حارب السرطان بالطعام المتوازن




لا يوجد نوع معين من الطعام يقلل من خطر إصابتك بالسرطان، ولكن الجمع المتوازن فى تناول أطعمة محددة قد يساعد فى إحداث فارق، ففى أوقات الوجبات عليك أن توازن فى تناول الأطعمة، فعلى الأقل احرص على أن يكون ثلث الطعام نباتياً، ولا تتناول أكثر من الثلث بروتيناً حيوانياً، وهذه «الوصفة الأمريكية الجديدة» تعد أداة مهمة لمكافحة السرطان، وفقاً للمعهد الأمريكى لأبحاث السرطان، ولهذا عليك أن تتحقق من خياراتك الأفضل والأسوأ لك فى الأطعمة التى تتناولها.
كافح السرطان من خلال لون الأطعمة
الفواكه والخضراوات غنية بالمغذيات لمكافحة السرطان، وكلما زادت الألوان فى الطعام زادت المواد المغذية التى تحتوى عليها، وهذه الأطعمة يمكن أن تساعد فى خفض خطر الإصابة، لأن هذه الأطعمة تساعدك فى الوصول والحفاظ على وزن سليم للجسم، فالوزن الزائد يزيد من خطر الإصابة بسرطانات متعددة بما فى ذلك القولون والمرىء وسرطان الكلى، فيجب أن تقوم بتناول خمس وجبات فى اليوم.
الإفطار عدو السرطان
حمض الفوليك هو فيتامين «ب» مهم جداً قد يساعد فى الحماية ضد سرطان القولون والمستقيم وسرطان الثدى، ويمكنك العثور عليه بوفرة على مائدة الإفطار، فحبوب الإفطار المقوى ومنتجات القمح الكاملة تعد مصادر جيدة من حمض الفوليك، فضلاً عن عصير البرتقال والبطيخ والفراولة.
الطماطم لمكافحة السرطان
أظهرت نتائج عدة دراسات وجود علاقة وثيقة بين تناول الطماطم وانخفاض خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان، بما فى ذلك سرطان البروستاتا، كما تشير الدراسات إلى أن المنتجات المصنعة مثل عصير الطماطم والصلصة تزيد الوقاية ضد السرطان.
الشاى مضاد محتمل للسرطان
على الرغم من أن الأدلة العلمية لا تزال قليلة، فإن الشاى يعد مكافحاً لمرض السرطان خاصة الشاى الأخضر، فقد أثبتت الدراسات أن الشاى الأخضر يبطئ أو يمنع تطور سرطان القولون والكبد وسرطان الثدى والبروستاتا، وفى بعض الدراسات العلمية الأخرى التى أجريت على المدى الطويل أثبتت وجود علاقة وثيقة بين تناول الشاى وانخفاض مخاطر الإصابة بسرطان المثانة والمعدة وسرطان البنكرياس.
الفاصوليا يمكن أن تقى من السرطان
الفاصوليا جيدة جداً وليس من الغريب أنها قد تساعد فى مكافحة السرطان، وهى تحتوى أيضاً على العديد من المواد الكيميائية النباتية القوية التى يمكن أن تحمى خلايا الجسم من التلف الذى يمكن أن يؤدى إلى السرطان.
الخضراوات تحارب السرطان
الخضراوات مثل الخس والسبانخ مملوءة بالألياف، وقد تساعد هذه المواد الغذائية فى الحماية من سرطان الفم والحنجرة والبنكرياس والرئة والجلد والمعدة.
الفراولة تحمى من السرطان
الفراولة والتوت فيهما مضادات للأكسدة قوية قد تحارب السرطان بضراوة من خلال عدة طرق فى آن واحد، بما فى ذلك تعطيل المواد المسببة للسرطان والعمل على إبطاء نمو الخلايا السرطانية