[نونا بنت البابا]

طريقه عمل الكشك المصرى

المقداير
1\2 كوب ارز مصرى
شوربة دجاج او لحم
4 ملاعق دقيق
2كوب كبير لبن
2بصل كبير
توابل:
ملح- فلفل- كمون- بهرات
حسب مكل وحدة تحب تحط
الطريقة:
نسلق الارز فى الشوربة حتى ينضج جيدا
ونضيف التوابل
نضيف الدقيق على البن ونقلب حتى يتجانس
ونضيفة فوق الارزقادير:
ونقلب على نار هادئة حتى يتخن الى حد المعقول
نحمر البصل يصبح لونة ذهبى نضيف نصفة على الكشك ونقلب حتى يختفى
ونقدم الكشك نضيف باقى البصل من فوق الكشك