بسكويت الموز مع صوص الشوكولاتة
المقادير :
• نصف كوب زبدة لينة
• 1/2 كوب سكر
• 1 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
• 2 موز مهروس
• شيكولاتة غامقة وبيضاء سائلة للتزيين
الطريقة :
1. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية .
2. تُخفق الزبدة مع السكر جيداً في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح كالكريمة .
3. يُضاف البيض والفانيليا والملح مع الاستمرار فى الخفق .
4. يُخلط الدقيق مع بيكربونات الصودا ثم يُضاف تدريجياً بالتناوب مع الموز أثناء الخفق
5. حتى نحصل على عجين أملس متماسك يسهُل تشكيله .
6. يُلف العجين في بلاستيك ويوضع بالبراد لمدة نصف ساعة حتى يتماسك .
7. يُشكل العجين على شكل هلال أو موز باستخدام ملعقة كبيرة .
8. ويُرص فى صاج على أبعاد لأنه سيتمدد أثناء الخَبز يُخبز فى الفرن لحوالى 12-15 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبياً .
9. يُترك البسكوت ليبرُد قليلاً ثم يرص فى طبق التقديم ويُزين بالشيكولاتة السائلة .