[Mary Naeem]

في صربيا .. أغلى أجبان العالم من حليب الحمير وسعر الكيلو 1255 دولار

يخطئ من يظن أن أغلى أنواع الأجبان هي تلك المصنوعة في هولندا من حليب أبقار ترعى في الحقول الخضراء، فأغلاها حقيقة هي تلك المصنوعة من حليب الحمير وتحديداً في صربيا.


يبلغ سعر الكيلو الواحد من الجبن المصنوع من حليب الحمير 1255 دولار، أي ما يعادل 4700 ريال سعودي تقريباً، أما سبب هذا الرقم المرتفع فيعود إلى أن الحمير الذي تنتج هذا الجبن تعيش تعيش في محمية خاصة في بلغراد (العاصمة الصربية) و الحليب الذي تنتجه ذو جودة عالية ويصل سعره الى 40 يورو لليتر الواحد، أي ما يعادل 188 ريال سعودي تقريباً بحسب موقع wasse3.


يطلق على هذا النوع من الجبن اسم Pule وتعني باللغة الصربية صغير الحمار ويتم تصنيع الجبن من حليب الحمير التي تربى بشكل خاص في أحضان محمية Zasavica حيث لا توجد أي عناصر خاصة تضاف الى الجبن الذي يتم إنتاجه تحت الطلب فقط.