[Mary Naeem]

أسرار مطبخ "أخوان رابعة": وجبة الإفطار بـ5 جنيهات وليست مجّانية



رام الله - دنيا الوطن
داخل "عِشّة" من الخيش وقطع القماش البالية بجوار مدرسة "عبد العزيز جاويش الابتدائية"، يقع المطبخ الخاص بإفطار المعتصمين المنتمين لبعض التيارات الإسلامية المؤيدة للرئيس المعزول محمد مرسى، واستطاع "اليوم السابع" أن يكشف حقيقة ما نُشِرَ حول أن الوجبات توزَّع على المعتصمين بالمجان، وأن أعدادها يصل إلى 20000 وجبة، وكان لـ"اليوم السابع" لقاء مع الطباخين من داخل "مطبخ الثورة" كما يطلقون عليه.

"يوم لحمة ويوم فراخ.. بس اللحمة أكثر" هذا ما بدأ به عمرو، طباخ معتصمى "رابعة العدوية" الذى أَكَّدَ على أن الوجبة مُدَعَّمَة من قِبَل المتبرّعين الذين يقومون بالتبرع بكميات كبيرة من اللحم، وعن سؤاله عن سعر الوجبة أكد أن سعرها فى حدود 5 جنيهات، وتتكون من أرز وقطعة لحم وقطعتين بطاطس مغلفة، ويُنتج المطبخ حوالى من 1500 وجبة إلى 2000 فى الأيام العادية، وفى المليونيات تصل إلى 2500 وجبة، ولا صحة عن مجانية الوجبات، فما يتم توزيعه بالمجان هو ما يزيد عن حاجة المعتصمين، وهذا لا يحدث إلا فيما ندر.

وتابع عمرو أن الوجبة تُحجَز من الصباح الباكر يكتب المعتصم اسمه، ويدفع الـ5 جنيهات فى التاسعة صباحًا وآخر موعد لتسجيل الطلبات الثانية ظهرًا إذا تبقت وجبات، وأكد أحد الطباخين الموجودين بالمطبخ، وهو يمسح عرقه بيديه ثم يتابع الطبخ "هناك من يقول إننا قد أصابنا الجرب فكيف يحدث ذلك ونحن نتوضأ 5 مرات فى اليوم يعنى أكيد معندناش الجرب".

اليوم السابع