تنقسم أصوام الكنيسة القبطية الأرثوذكسية من حيث درجة النسك الى أصوام الدرجة الأولى و أصوام الدرجة الثانية
وقد سمحت الكنيسة بأكل السمك في بعض الاصوام للتخفيف علي المؤمنين بسبب كثرة أيام الصيام واحتياج البعض للبروتين الحيواني وقسَّمت الكنيسة الاصوام الي قسمين :
أ- أصوام من الدرجة الأولي وهم : الاربعاء والجمعة، الصوم الكبير، صوم يونان، برمون الميلاد والغطاس .
ب- اصوام من الدرجة الثانية وهم : صوم الميلاد، صوم الرسل، صوم السيدة العذراء .
وسمحت الكنيسة بأكل السمك في أصوام الدرجة الثانية فقط