[Mary Naeem]

قشور البطاطس المحشية المشوية



المقادير:

6 حبات من البطاطس المتوسطة الحجم
زيت الزيتون
الملح

فلفل طازج
6 شرائح من اللحم المقدد “إضافي”
كمية من جبنة الشيدر
بصل أخضر مفروم
ذرة
زيتون أسود


الطريقة:

فرك البطاطس للتنظيف ثم خبز البطاطس باستخدام طريقة المفضلة لديك، إما الفرن أو المايكروويف. إذا كان باستخدام الفرن، افركي البطاطس أولاً مع زيت الزيتون وخبزيها في الفرن لمدة ساعة تقريبا حتى تنضج البطاطس وتأكدي من ذلك من خلال الضغط على البطاطس.
إذا كانت باستخدام المايكروويف، فرك جميع الحبات مع زيت الزيتون ويطهى في المايكرويف لمدة 5 دقائق لكل البطاطس.
بينما يتم طهي البطاطس، لعملي على طهي شرائح اللحم في مقلاة على نار متوسطة منخفضة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
إزالة البطاطس من الفرن واتركيها تبردثم قطعيها قطع من المنتصف نصف أفقيا.
استخدمي ملعقة لتفريغ البطاطس من الداخل واتركي الحشو جانباً لاستخدامه في باقي الوصفة، وترك حوالي 1/4 حبة البطاطس من الداخل على الجلد.
ادهني بالزيت حبات البطاطس ورشي فيها الملح وضعيها على رف الفرن للتحمير. بعد 10 دقائق إزالة البطاطس من الفرن والسماح لها لتبرد بما يكفي للتعامل.
رش البطاطس من الداخل بالفلفل الأسود المطحون، جبنة شيدر، ولحم المقدد من ثم العودة العودة إلى الفرن.
أخرجي البطاطس من الفرن وضعي ما تبقى من الحشو التي كانت بداخل البطاطس على الوجه من ثم أضيفي الجبن وأعيدي ادخال البطاطس للفرن.
قدميها فوراً، صحتين وعافية.
ملاحظة: إذا كان لديك البطاطس التي تحولت إلى خضراء تخلصي من تلك الأجزاء.