[Mary Naeem]

الفستق من المكسرات المفيدة للصحة



يحتوي الفستق على فوائد عديدة، يولد الطاقة للجسم، ينشط الدورة الدموية فيمنع الجلطات، وهو غني بالزيوت الدهنية ومنها زيوت دهنية غير مشبعة، وهي أساسية في تغذية الدماغ. كما أن الفوسفور الداخل في تركيب الفستق، ينشط الدماغ ووظائفه من حفظ وتركيز وذاكرة وفهم وأداء العمليات الحسابية، ويمنع النسيان. هو يمنع الحموضة من الصعود إلى أعلى. الفستق يعالج أمراض الصدر، خصوصاً السعال المزمن. هو نافع للمرضى المصابين بالسكري إذ يخفض مستوى السكر في الدم. الفستق أيضاً ضروري للمرأة التي ترضع فهو يزيد في إدرار الحليب، ويغني الحليب بالدسم والمعادن، فيكون مغذياً.

المقادير





اصبع ونص زبدة بحرارة الغرفة
ثلاثة ارباع كاس سكر
بيضة
م ص فانيلا سائلة
كاس ونص طحين
رشة ملح
نص كاس فستق حلبي غير محمص ناعم





انا هنا طحت الفستق شوفي كيف لونه اخضر لانها مش محمصه













بمضرب الشبك نخلط الزبدة والسكر





ثم نضيف البيض والفانيلا حتي يصبح لدينا خليط هش









ثم نضع الفستق




ثم نضع الطحين وانا هنا وضعت قطرات قليلة من لون الاخضر
علشان يطلع لى شوي اخضر غامق





تعجن حتي يصبح لدينا خليط متماسك
نغلفه بالنايلون ونضعها بالثلاجه لمدة ساعه
ثم تفرد وتشكل
























تدخل الصينيه بالفرن لمدة 8 - 10 دقائق















نأتي الان لدور الصوص





كاس سكر ناعم
ملعقة كبيرة حليب
نص ملعقه صغيرة فانيلا

وللزينة فستق حلبي










يخلط الصوص حتي يصبح لدينا خليط غليظ
ثم ناخذ قطعة بسكويت وبالملعقه نضع الصوص
ويفرد ثم نزينها بافستق