الكرمة:
كانت الكرمة تُشذب وترتب خلال حزيران وتموز وآب (يونيو ويوليو وأُغسطس). ولنا في أشعياء 5 ومرقس 12 صورة لكيفية إقامة كرمٍ جديد: يُحفر في خندق عند التخم وتُغرز أعمدة تحمل السياج. ثم تُغرس أشجار الكرمة الفتية في صفوف وتُرفع أغصانها على مساميك. بعد ذلك يجري التشذيب. وما إن يبدأ العنب ينعقد حتى تُبنى في الكرم خيمةٌ من أغصان الشجر أو برجٌ من حجر، ويتولى أهلُ البيت الحراسة لردِّ اللصوص والثعالب أو بنات آوى.