[فرونكا]

فاصوليا متبلة مع دجاج
المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل متوسط مفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1/4 كيلو صدر دجاج بدون عظم أو جلد (مفروم)
1/2 كوب فلفل أحمر وأخضر (مكعبات صغيرة)
ملح
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا)
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
2 ملعقة كبيرة صلصة (معجون) طماطم
1 كوب فاصوليا حمراء مسلوقة
قشطة وشبت مفروم للتزيين
الطريقة
-يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
-يُضاف البصل والثوم ويُقلب لمدة دقيقة.
-يُضاف الدجاج المفروم، الفلفل الألوان وتُخلط المكونات.
-يُتبل الخليط بالملح، الكمون، البابريكا والفلفل الأسود ثم يُضاف معجون الطماطم مع التقليب.
-يُترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
-عند اقتراب نضج الدجاج، تُضاف الفاصوليا المسلوقة وتُقلب مع المكونات ثم يُترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
-يُرفع عن النار، يُزين بالكريمة والشبت ثم يُقدم ساخناً مع الخبز أو رقائق الناتشوز ( التورتيا المحمصة).

[IMG][/IMG]