الإوزة | الأوز
← الإنجليزية: Fowl.
والكلمات العبرية واليونانية الأصلية المُستخدمة تحمل أكثر من معنى.. أكثرها مُستخدم هو "oph"، وهي كلمة مجمعة لكل أنواع الطيور.. والآية في سفر الملوك الأول تقول: "وَكَانَ طَعَامُ سُلَيْمَانَ لِلْيَوْمِ الْوَاحِدِ: ثَلاَثِينَ كُرَّ سَمِيذٍ، وَسِتِّينَ كُرَّ دَقِيق، وَعَشَرَةَ ثِيرَانٍ مُسَمَّنَةٍ، وَعِشْرِينَ ثَوْرًا مِنَ الْمَرَاعِي، وَمِئَةَ خَرُوفٍ، مَا عَدَا الأَيَائِلَ وَالظِّبَاءَ وَالْيَحَامِيرَ وَالإِوَزَّ الْمُسَمَّنَ" (سفر الملوك الأول 4: 22، 23).
والإوز من الطيور المائية ذو لون أبيض، يزن الذكر منه حوالي 12 كغم، وتزن الأنثى أقل من ذلك. تبيض الأنثى بحدود 30-40 بيضة سنويًا.. وهناك إوز البري والإوز المدجن الذي يربى تجاريًا للاستفادة من لحومها وكبدها وريشها.
وقد تم استئناس الطيور (2500 سنة قبل الميلاد) وقد تم استئناس الإوز في مصر قبل الميلاد بحوالي 1500 سنة، ولم تستأنس الدواجن في الغرب إلا منذ حوالي 800 سنة من تاريخ كتابة هذا الكلام هنا في موقع الأنبا تكلاهيمانوت في العقد الأول من الألفية الثالثة.