[فرونكا]

قوالب الجبن ..بنكهة البيتزا
المقادير
1/2 2 كوب جبن كريمة
1/2 3 كوب جبن موزاريلا
1/2 كوب طماطم طازجة (مكعبات)
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة كبيرة أوريجانو
ملح
2 كوب جبن ريكوتا
1/4 كوب جبن بارمازان
1/2 كوب ببيروني (قطع صغيرة)
1/2 كوب زيتون أسود منزوع البذر (حلقات)
1 كوب طماطم جافة (قطع صغيرة) Sun dried tomato
خبز محمص للتقديم
الطريقة
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُخلط كوب من جبن الكريمة مع كوب من الموزاريلا في وعاء، تُضاف مكعبات وصلصة الطماطم ونصف كمية الأوريجانو وقليل من الملح – حسب الرغبة-
- يُوضع الخليط في قالب فرن صغير و يُترك جانباً.
- يُخلط كوب من جبن الريكوتا مع كوب من الموزاريلا، نصف كمية الببيروني ونصف كمية الزيتون ويُوضع الخليط في قالب فرن صغير منفصل ويُترك جانباً.
- يُخلط المتبقي من جبن الريكوتا مع كوب من الموزاريلا ونصف كوب طماطم جافة ثم يُوضع الخليط في قالب فرن ثالث.
- يُخلط المتبقي من كل من جبن الكريمة، الموزاريلا، الطماطم الجافة، الأوريجانو مع جبن البارمازان ويُوضع الخليط في قالب فرن.
- تُوضع القوالب بالفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يسيل الجبن.
- تُترك لتبرد قليلاً ثم تُقدم دافئة مع الخبز المحمص ( خبز لافاش أو خبز عربي) أو مقرمشات، كما يمكن استخدام أي منها مع عجين البيتزا الجاهزة في حالة الرغبة في عمل بيتزا سريعة.