[فرونكا]

صحي ولذيذ... دجاج مشوي مع صلصة اللبن الرايب والأعشاب
المقادير
1/4 كوب زيت زيتون
ملح وفلفل
2 صدور دجاج ( بدون عظم أو جلد)
لصلصة اللبن الرايب والأعشاب
1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة شبت مفروم
1 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مفرومة
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4 كوب لبن رايب
للتقديم خبز عربي، شرائح طماطم وخيار وأوراق خس

الطريقة
- توضع صدور الدجاج في وعاء عميق، يُضاف الزيت مع التقليب حتى يُغطي الدجاج تماماً، ثم يُتبل بالملح والفلفل.
- تُسخن الشواية وتُوضع صدور الدجاج وتُترك حتى تأخذ علامة الشواء ويتم النضج، ثُم تُرفع جانباً.
- تُخلط الأعشاب العطرية، بشر الليمون، زيت الزيتون واللبن الرايب فى وعاء عميق، مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
- يُشق الخبز العربي بطرف سكين حاد ويُفتح مثل الساندويتش، تُوضع طبقة من الخس ثم الخيار وقطع الدجاج ثم شرائح الطماطم، ويُقدم ساندوتش الدجاج مع البطاطس المقلية.
وبالهنا والشفا