[walaa farouk]

حشوة سمبوسة بالخرشوف والسبانخ

المكوّنات
كيس قلوب الخرشوف المجمدة
كيس سبانخ مجمدة أو حزمة سبانخ طازجة مفرومة
بصلة كبيرة مفرومة
ملعقتين زيت زيتون ممكن يستغنى عنها
ملح حسب الرغبة
بهارات توسكان او حسب الرغبة
ملعقة صغيرة بابريكا أو سماق او كليهما
فلفل مجروش اختياري

الخطوات

1
يسلق الخرشوف لمدة خمس دقائق ثم يصفى ويترك ليبرد ثم يفرم

2
في تاوة نضع السبانخ ونقلب حتى يخرج ماءها وتنشف

3
يضاف البصل المفروم ويقلب. تتبل وتملح

4
يضاف الخرشوف ويقلب دقيقتين ثم يرفع عن النار

5
تترك لتبرد ثم تحشى بها السمبوسة او الفطائر وبالعافية