[walaa farouk]

اسهل طريقه لعمل مكرونة وايت صوص بالجمبري **صيامي**



*المكونات:
250 جرام من المكرونة (أي نوع تفضلينه)
200 جرام من الجمبري المقشر والمنظف
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 بصلة صغيرة، مفرومة
2 فصوص من الثوم، مفرومة
1 كوب من حليب النباتي (مثل حليب اللوز أو جوز الهند)
1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم للتزيين

*الطريقة:*1. اسلقي المكرونة في ماء مملح حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
2. في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح طريًا وشفافًا.
3. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
4. أضيفي الجمبري وقلبيه حتى يصبح لونه ورديًا وينضج تمامًا، حوالي 3-4 دقائق.
5. في وعاء صغير، اخلطي حليب النباتي مع نشا الذرة حتى يذوب النشا تمامًا.
6. أضيفي خليط الحليب والنشا إلى المقلاة مع الجمبري وقلبي جيدًا حتى يتكاثف الصوص.
7. أضيفي عصير الليمون، الفلفل الأسود، الملح، والبابريكا وقلبي حتى تتجانس المكونات.
8. أضيفي المكرونة المسلوقة إلى المقلاة وقلبيها مع الصوص حتى تتغطى بالكامل.
9. اتركي المكرونة على النار لمدة 2-3 دقائق حتى تتشرب النكهات.