[Mary Naeem]

أفضل طريقة لطبخ سمك السيباس

هناك عدة طرق لتحضير السيباس، لكن من أكثر الطرق شهرةً ولذة هي:

التحمير في الفرن:
يتم تحضير السيباس في الفرن بتبيله بمكونات بسيطة مثل عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، الثوم، والأعشاب مثل إكليل الجبل أو الزعتر.
يوضع السمك في الفرن على حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة حتى ينضج ويصبح لحمه طريًا.
الشوي:
يمكن شوي السيباس على النار، وهذه الطريقة تحافظ على قوامه وتضيف نكهة مدخنة محببة.
يُفضل تتبيل السيباس بخلطة من الأعشاب وعصير الليمون وتركه لبعض الوقت قبل الشوي.
الطهي على البخار:
إذا كان الهدف هو الاحتفاظ بجميع فوائد السمك دون إضافة دهون، فإن الطهي على البخار خيار صحي، خاصة للأطفال أو من يفضلون الأطعمة الخفيفة.