المقادير:
* 250 جرام لحم بقري مفروم
* 1 بصل مفروم
* 1 فص ثوم مفروم
* 1 بندورة مفرومة
* 6 ملاعق شاي من الصلصة المكسيكية
* 1/2 ملعقة شاي ملح
* 1/2 ملعقة شاي كمون
* 2 ملعقة طعام زيت زيتون
* 8 تاكو
* 1 كوب خس
* 1 بندورة كبير
* 1 كوب جبن شيدر مبشور
طريقة التحضير:
* حمري البصل والثوم والبندورة في زيت الزيتون.
* أضيفي اللحم وقلبيه حتى ينضج.
* تبليه بالملح والكمون، أضيفي الصلصة.
* قلبيه على النار مدة 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد تماماً.
* قطعي الخس ناعما والبندورة مكعبات صغيرة جداً.
* سخني قطع التاكو في الفرن مدة 2 دقيقة.
* أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد قليلاً.
* خذي قطعة التاكو واحشيه بكمية من اللحم.
* ضعي عليه القليل من الخس ثم البندورة وأخيرا الجبن.
* اصنعي نفس الشيء مع بقية التاكو.
* قدميه مع الكريمة الحامضة