[Mary Naeem]

البطيخ والهضم

يعاني البعض من أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي، مثل داء كرون، والتهاب القولون، ولذلك تكون قائمة الممنوعات الغذائية لا حصر لها، بينما يظل البطيخ من المأكولات الصديقة، والمفيدة بثماره الناعمة اللحمية، مما يعكس العديد من فوائد الحبحب للقولون، إذ أنها سهلة الهضم حتى مع الحالات المزمنة من التهاب المعدة والأمعاء.

يحتوي البطيخ تقريباً على 95% من الماء، ويصبح بذلك محفزاً لحركة الأمعاء، بالإضافة إلى ما يحتويه من مغذيات أخرى ومضادات أكسدة تحمي الخلايا من التلف، يعاني الكثير من قلة الماء في الخلايا، وذلك لاعتمادهم على الشعور بالعطش فقط كمؤشر لاحتياج الماء، في حين أن الآثار الجانبية لقلة المحتوى المائي في الخلايا تكون وخيمة مثل، الشعور بالصداع والإرهاق، كذلك الإمساك.

يحتاج الجسم والجهاز الهضمي بصفة خاصة للماء بكميات كبيرة خلال اليوم، لتسهيل عملية الهضم ودفع الطعام بطول القناة الهضمية، وأيضا بعض الألياف وهو ما يقدمه البطيخ بكل بساطة في محتواه الغذائي.