[Mary Naeem]

تشتهر عشبة البردقوش في منطقة البحر المتوسط، يحتوي البردقوش في مكوناته على العديد من الفوائد الصحية والعلاجية، وهو ينتسب إلى عائلة النعناع التي تنمو بمناطق شمال أفريقيا وحوض المتوسط منذ آلاف السنين.

يستخدم البردقوش في تزيين أطباق السلاطات، يمكن استخدامه طازجاً، أو مجففاً ، يعتبر من ضمن الأعشاب المضادة للالتهاب، والميكروبات، لذا يعالج الكثير من مشكلات الجهاز الهضمي.