[Mary Naeem]

أفضل الزراعات المنزلية

عندما تزرع الخضروات الخاصة بك في حديقة منزلك فإنك تحصل على أكبر قدر من القيمة الغذائية حيث تبدأ الخضراوات في فقدان العناصر الغذائية بمجرد حصادها وتقل جودتها عندما تتحول السكريات إلى نشويات وللحصول على ألذ الخضروات مع أفضل تغذية حاول زراعة عدد قليل من هذه الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية في حديقتك ولا تدع عدم وجود ساحة كبيرة عائق أمامك فيمكن زراعتها جميعًا في حاويات أيضًا ومن بين أفضل المزروعات النباتية للمنزل :

البروكلي

حيث يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والحديد و المغنيسيوم بالإضافة إلى فيتامين A و B6 و C لذلك يوفر كوب واحد من البروكلي الخام 130% من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي.

البازلاء

بصرف النظر عن كونها لذيذة للغاية إلا أنها غنية بالألياف والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين A و B6 و C.

الفاصوليا الخضراء

في حين أن الفاصوليا تعد إضافة رائعة لأي حديقة، إلا أن الحبوب التي نزرعها كفاصوليا مجففة هى مصدر قوة غذائية حقيقية، الفاصوليا المجففة بشكل عام غنية بالحديد والألياف والمنجنيز والفوسفور.

الكرنب

يتمتع الكرنب بكميات كبيرة جدًا من الألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم والريبوفلافين، فضلاً عن مستويات عالية من فيتامين A و B6 و C.

الطماطم

تعد الطماطم الطازجة والمزروعة محليًا السبب وراء دخول العديد من البستانيين إلى زراعة الخضروات في المقام الأول، لا يوجد شيء يقارن بتناول طماطم ناضجة ولا تزال دافئة من الشمس، حيث تحتوي على الكثير من الألياف والحديد والمغنيسيوم والنياسين والبوتاسيوم وفيتامينات A و B6 و C. كما أنها مصدر رائع لمضاد الأكسدة الليكوبين.