[Mary Naeem]

قد يساعد تناول الفستق في تنظيم مستوى سكر الدم وذلك لعدم ارتفاع مستوى السكر بشكل حاد بعد تناوله.

فقد بينت دراسة أجريت عام 2011 بأن إضافة الفستق وتناوله مع الوجبات الغنية بالكربوهيدرات يحد من الارتفاع الحاد في مستوى سكر الدم، كما يساعد في خفض ارتفاع ضغط الدم والالتهابات.
. يساعد في الوقاية من سرطان القولون

قد يساعد تناول الفستق في انخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون، وذاك بسبب احتوائه على كميات كبيرة من الألياف، ومع ذك فالمزيد من الأبحاث ما زالت مطلوبة لإثبات العلاقة بين تناول الفستق والسرطان.
. تعزيز صحة القلب

قد يساعد تناول الفستق في تعزيز صحة القلب والحد من الأمراض المتعلقة به، وذلك من خلال خفض مستوى الكوليستيرول الضار، والعمل على زيادة قوة تدفق الدم، وبالتالي تعزيز صحة القلب والشرايين وتحسين نقل الأكسجين.
. الحد من الالتهابات

يعد الفستق مصدرُا غنيًا بالبفينول (Polyphenol) الذي يساعد في الحد من مستوى الالتهاب في الجسم، بحيث تؤدي الالتهابات المزمنة إلى زيادة خطر الإصابة بامراض مختلفة أهمها أمراض القلب.
تحذيرات حول الفستق

إن الفستق من المكسرات الآمنة والتي تتميز بالطعم اللذيذ والفوائد المتعددة، لكن يرجى الانتباه حول الآتي:

يرجى الانتباه من عدم الإفراط في تناول الفستق المملح والمحمص؛ لأن ارتفاع مستوى الصوديوم بشكل كبير قد يؤدي إلى خطر ارتفاع ضغط الدم الشديد، وبالتالي خطر الإصابة بأمراض القلب أو الجلطة الدماغية.
إذا كنت تعني من الحساسية اتجاه الفركتان (Fructan) فإن تناول الفستق أيضًا قد يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض المزعجة، مثل: النفخة، والغثيان، وآلام البطن.