[Mary Naeem]

اختفاء البيض يتحول إلى «أزمة قومية»


صورة ارشيفية
تحول نقص إنتاج البيض فى المكسيك، وهى أعلى بلدان العالم فى معدل استهلاك الفرد للبيض، إلى «أزمة قومية» بعد أن أدى انتشار فيروس إنفلونزا الطيور لنفوق أكثر من 11 مليون دجاجة فى يونيو الماضى. وقالت مجلة «تايم» الأمريكية إن أسعار البيض زادت إلى الضعف الشهر الماضى، حيث ارتفع السعر من أقل من دولار ونصف الدولار للكيلو الواحد (يتراوح بين 16 و18 بيضة) إلى أكثر من ثلاثة دولارات. وفى بعض الأماكن زادت الأسعار إلى 3 أضعاف.

ويعيش قرابة نصف المكسيكيين، البالغ تعدادهم 112 مليوناً، تحت خط الفقر، ما يجعلهم عرضة للتأثر بالقفزة الكبيرة فى أسعار البيض. وقررت الحكومة استجابة لمخاوف فقراء المكسيك إلغاء الرسوم الجمركية عن البيض واستيراد 906 أطنان من الولايات المتحدة، كما تخطط أيضاً لاستيراد المزيد من شيلى وكولمبيا وكوستاريكا. وتسوق الحكومة البيض على ظهر شاحنات خاصة تفادياً لاستغلال أصحاب المحال التجارية للأزمة الراهنة.

من جانبه، أعلن الرئيس المكسيكى فيليبى كالديرون تخصيص 230 مليون دولار لاستعادة أعداد الدجاج النافق ومن ثم زيادة إنتاج البيض.

ويشكل البيض مكوناً رئيسياً فى الوجبات الغذائية المكسيكية.




الوطن