[Mary Naeem]

البنجر الأبيض


البنجر الأبيض هو محصول الخضر ، وهو نوع من البنجر. من الصحيح أن ندعوا البنجر الأبيض البنجر الأبيض ، لأن هذا النوع من الجذور مخصص للغذاء البشري ، كما هو "شقيقه" الأحمر.

تختلف البنجر الأبيض عن اللون الأحمر العادي ، حيث أنه يحتوي على لون أبيض فاتح تقريباً. في نفس الوقت يتميز بطعم ممتع وممتع ، والذي يمكن استخدامه بشكل مثالي في إعداد الأطباق المختلفة. على سبيل المثال ، السلطة والمخللات المختلفة والمخللات.

بالطبع ، تحتاج ربات البيوت إلى أن تضع في اعتبارها أن بنجر البنجر الأبيض لن يعطي لونًا غنيًا مثل "زميلته" - البنجر الأحمر. لكن هذه الميزة للجذر ليست كبيرة مثل طعمها وخصائصها الغذائية. على العكس من ذلك ، يمكن استخدام لون محايد من البنجر الأبيض في أطباق مختلفة ، على سبيل المثال ، كمكون في طهي الدجاج. ولا تخف من أن لون اللحم يكتسب بشكل غير متوقع تدرج اللون البنفسجي الساطع (الذي يعطي دائما الشمندر العادي).

هناك نوع آخر من البنجر يسمى الأبيض - إنه بنجر السكر الأبيض. هو نمت ، في المقام الأول ، لغرض الحصول على السكر ، والذي يشار إليه مباشرة في اسمها. يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول بنجر السكر في القسم التالي.