[Mary Naeem]

القيمة الغذائية لنبات ارضي شوكي

تحتوي حبة خرشوف واحدة متوسطة الحجم مسلوقة حوالي 120 جراماً على ما يلي:

63.6 سعرات حرارية.
14.3جرام كربوهيدرات.
3.5 جرام بروتين.
0.4 غرام دهون.
10.3جرام ألياف.
107 ميكروغرام حمض الفوليك بما يعادل 27% من الكمية الموصى بها يومياً.
17.8 ميكروغرام من فيتامين ك بما يعادل 22% من الكمية الموصى بها يومياً.
8.9 ملليغرام من فيتامين ج بما يعادل 15% من الكمية الموصى بها يومياً.
50.4 ملليغرام من المغنيسيوم بما يعادل 13% من الكمية الموصى بها يومياً.
0.3 ملليغرام منجنيز بما يعادل 13% من الكمية الموصى بها يومياً.
343 ملليغرام بوتاسيوم بما يعادل 10% من الكمية الموصى بها يومياً.
87.6 ملليجرام فسفور بما يعادل 9% من الكمية الموصى بها يومياً.
0.2 ملليغرام من النحاس بما يعادل 8% من الكمية الموصى بها يومياً.
1.3 ملليغرام من النياسين بما يعادل 7% من الكمية الموصى بها يومياً.
0.1 ملليغرام ريبوفلافين بما يعادل 6% من الكمية الموصى بها يومياً.
0.1 ملليغرام من فيتامين ب 6 بما يعادل 5% من الكمية الموصى بها يومياً.
0.1 ملليغرام من الثيامين بما يعادل 4% من الكمية الموصى بها يومياً.
0.7 ملليغرام من الحديد بما يعادل 4% من الكمية الموصى بها يومياً.
0.3 ملليغرام من حمض البانتوثنيك بما يعادل 3% من الكمية الموصى بها يومياً.
25.2 ملليغرام من الكالسيوم بما يعادل 3% من الكمية الموصى بها يومياً.
0.5 ملليغرام من الزنك بما يعادل 3% من الكمية الموصى بها يومياً.