[Mary Naeem]

يمنع فقر الدم

يعتبر بلح البحر الأخضر مصدراً ممتازاً للحديد، حيث أن تناول 100 جرام من بلح البحر المطبوخ يساهم في توفير أكثر من 100٪ من احتياج الجسم اليومي الموصى به للأشخاص فوق سن الخمسين.

يلعب الحديد دورًا حيويًا في إنتاج اللون الأحمر بخلايا الدم، كما يشارك في تكوين نوعين من البروتينات الحاملة للأكسجين وهما الهيموغلوبين والميوغلوبين، ويمكن أن يؤدي نقص الحديد لمشاكل صحية كفقر الدم وضيق بالتنفس والانخفاض في مستويات الطاقة.