[walaa farouk]

الشمر من التوابل العطرية، يستخدم على نطاق واسع، نظراً لأهميته في الطهي ولخصائصه الطبية المتأصلة منذ القدم. وتعدُّ بذور الشمر مخزناً للفيتامينات الأساسية والعناصر الغذائية والمعادن مثل فيتامين سي C وفيتامين أ A والألياف والبوتاسيوم والمنغنيز والزنك والحديد والكالسيوم. وحمض الروزمارينيك وحمض الكلوروجينيك والكيرسيتين والأبيجينين.
وتتميز بذور الشمر بخصائص قوية مضادّة للأكسدة ومضادّة للالتهابات وللجراثيم تمكنها من علاج العديد من الحالات الصحية. إليك أبرز فوائد الشمر للقولون:


يقلل الألم الناتج عن مشاكل المعدة، وعن التهاب القولون التقرحي ويهدئ القرحات المصاحبة له. ولاستعماله: خذي ملعقة صغيرة من بذور الشمر في كوبين من الماء. اغليها على النار. ثم دعيها تبرد، وصفي البذور واشربي مرة واحدة يومياً. يمكنك أيضاً مضغ ملعقة صغيرة من بذور الشمر بعد الأكل؛ من أجل الهضم السليم.

يعتبر الشمر علاجاً فعالاً لمتلازمة القولون العصبي (IBS). ففي إحدى الدراسات، تمَّ دمج الشمر مع الكركمين وساهم بشكل ملحوظ في تحسين الأعراض ونوعية الحياة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي على مدار 30 يوماً من التجارب. وتساعد التأثيرات القوية المضادّة للتشنج والطاردة للغازات لبذور الشمر في علاج القولون العصبي والارتجاع المعدي المريئي.


يساعد المحتوى العالي من الألياف الغذائية في بذور الشمر في تنظيم حركة الأمعاء. والوقاية من الإمساك، كما يعمل الشمر أيضاً كمضادّ طبيعي للحموضة.

لأنّ بذور الشمر تملك فوائد محتملة في تحسين وظيفة الحاجز في الجهاز الهضمي، من هنا تعدُّ علاجاً بديلاً أو مساعداً لمرض التهاب الأمعاء. يمكن تناول الشمر كوجبة خفيفة، نظراً لخصائصه المنشطة للجهاز الهضمي.


- تقلل بذور الشمر من الالتهابات، وتهدئ التهيج في الأمعاء وتحسّن عملية الهضم.
- زيت الشمر يوفر حماية كبيرة من آفات المعدة، وله نشاط مضادّ للفطريات.
- المكونات المتبقية بعد استخراج الزيت من الشمر تستخدم كعلاج تكميلي وبديل لمرض التهاب الأمعاء.
- يساعد الشمر في تهدئة أعراض القولون العصبي وتحسين الهضم.
- يعمل على تخفيف الاستجابة الالتهابية في حالة مرض التهاب الأمعاء.