القدِّيس إكليمنضس السكندري
آداب المائدة
يليق بنا أن نمد أيدينا إلى ما يُقدم لنا بطريقة مهذبة راقية… محتفظين بوجوهنا بشوشة ووقورة، مراعين ألاَّ يصدر منا أي خروج عن السلوك السوي أثناء تنازلنا الطعام. لنمد أيدينا من وقت لآخر بأسلوب منظم مهذب .
يجب أن نتجنب الحديث أثناء الطعام .
ألسنا سادة على المخلوقات، وأكثر قربًا وارتباطًا بالله، لأننا أكثر حكمة؛ لقد خلقنا لا لنأكل ونشرب، وإنما لنكرس أنفسنا لمعرفة الله .
البطن الشريرة لا تشبع أبدًا (راجع أم 13: 5)، إذ هي مملوءة بالشهوة التي لا تشبع أبدًا، ولا ترتوي .
إنفاق الأموال لا يقصد به المتعة فقط (بالطعام) بل وإقامة علاقات اجتماعية .