الملوخية الهايتية
في هايتي، يتم طهي الطبق الأخضر المورق تقليديًا مع اللحم أو بدونه. عند التفكير في اللحوم، يستخدم الهايتيون لحم البقر أو كتف لحم الخنزير. المأكولات البحرية مثل السرطانات الزرقاء أو الجمبري أو أرجل السلطعون الثلجية هي أيضًا خيارات. يقدم تقليديا مع الأرز الأبيض.