يحسن الأداء المعرفي
يحتاج الإنسان إلى كمية مناسبة من الأوكسجين و الحديد للوصول إلى أداء معرفي جيد و الحفاظ عليه. تناول وجباتك و مضافاً إليها الفلفل الأحمر يمكن أن يقلل من فرص حدوث الإضطرابات المعرفية مثل الخرف العقلي و مرض الزهايمر عندما تكبر في السن.