[Mary Naeem]

فوائد التفاح في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية



تعتبر السكتة الدماغية ثالث مسبب للوفاة في الواليات المتحدة األمريكية، حيث يموت حوالي 130 ألف شخصكل عام في الواليات المتحدة األمريكية بسبب السكتة الدماغية، ولكن لحسن الحظ فإن السكتة الدماغية يمكن الوقاية منها بشكل كامل، والتفاح يعتبر من األطعمة المفيدة التي يمكن إضافتها لنظام غذائي للوقاية من السكتة الدماغية. وهناك عدة حلول ممكنة للتقليل خطر اإلصابة بالسكتة الدماغية، فالفواكه مثل التفاح والكمثرى تحتوي على نسبة عالية من األلياف، و التي لها فوائد لصحة القلب. باإلضافة لذلك فإن التفاح والكمثرى تحتوي على نسبة عالية من مركب الكيرسيتين والذي يعمل على الحد من االلتهابات. حيث تعتبر هناك صلة بين االلتهابات و تصلب الشرايين الذي يعتبر لإلصابة بالسكتات الدماغية واألزمات القلبية. سببًا أجرت المجلة األوروبية للتغذية السريرية دراسة سنة 2000 ،تهدف إلى تتبع النمط الغذائي ل 9208 شخصلمدة ثمانية وعشرين عامًا، ولقد تبين أنه كلما تناول األشخاص المزيد من التفاح، كلما قل لديهم معدل خطر اإلصابة بالسكتة الدماغية، حيث اقترح الباحثون أن تناول التفاح مرتبط بتقليل نسبة خطر اإلصابة بالسكتة الدماغية بسبب مضاد األكسدة الموجود في التفاح ”الكيرسيتين“. وهناك دليل أخر على فائدة التفاح في الوقاية من السكتات الدماغية، حيث تتبع باحثون سويديون961,74 ألف شخص مشارك في دراسة عام 2003 لدراسة أثر تناول الفواكه والخضروات على اإلصابة بالسكتة الدماغية. وأظهرت النتائج بأن تناول الخضروات والفواكه وخاصة التفاح باإلصابة بالسكتات الدماغية. والكمثرى والخضروات ذات األوراق الخضراء ،