القدّيس مَكسيمُس الطورينيّ
" أيَّ علامة للتواضع لدى نبيّ أكبر من احتقار
الملابس الناعمة وارتداء الوبر الخشن؟
أي علامة للإيمان أعمق من أن يكون المرء دائم الجهوزيّة للخدمة،
وزنّاره حول وسطه؟ هل هناك علامة عن العفّة
أكثر إشعاعًا من التخلّي عن ملذّات الحياة ليكون الطعام جرادًا وعسلاً بريًّا؟ "