[حمامة السلام]

يعتبر كل من الخضروات والفواكه من العناصر الغذائية المهمة فى حياة طفلك والتى لا يرحب الطفل دائما بتناولها. ولذلك فيمكنك مثلا أن تشجعى طفلك على تناول الخضروات والفواكه عن طريق تقطيعها بأشكال متنوعة أو إدخالها فى وجبات الطفل بدون أن يدرك.
واعلمى أنك عندما تعودين طفلك على تناول الخضروات والفواكه فإنه سيكبر ليأكل التفاح والبرتقال بدلا من البطاطس الشيبسى والمقرمشات غير الصحية. وبمجرد أن تبدئى فى تقديم الأطعمة الصلبة لطفلك، أدخلى الخضروات والفواكه لنظامه الغذائى. ومن المهم أيضا أن يرى الطفل أن العائلة بأكملها تتناول الخضروات والفواكه.
إن الألياف تلعب دورا مهما وتأخذ حيزا اساسيا من نظام الطفل الغذائى، فالألياف تساعد معدة الطفل على أن تعمل جيدا مع تقليل نسبة الإمساك. كما أن الألياف الموجودة فى الخضروات والفواكه يمكن أن تجعل الطفل يشعر بالشبع بدون كمية السعرات الحرارية الضخمة المتواجدة فى أطعمة أخرى.
لا يجب على طفلك أن يأكل التفاح والبروكولى طوال اليوم ليكون بذلك قد حصل على حصته من الخضروات والفواكه.
إذا كان طفلك فى الرابعة من عمره أو أكبر فإنه سيحتاج لأن يتناول الفاكهة من مرتين لأربعة مرات فى اليوم، أما بالنسبة للخضروات فإنه سيحتاج تناولها من ثلاثة وحتى خمسة مرات فى اليوم.
أما إذا كان طفلك فى الثانية من عمره، فعليه أن يتناول كوبا من الفاكهة وكوبا من الخضروات فى اليوم ليرتفع إلى كوب ونصف عند بلوغ الطفل ثلاثة سنوات.
ولكن يجب على كل أم أن تعلم أنه ليس كل الخضروات والفواكه صحية، فمثلا الخضروات المعلبة تحتوى على نسبة عالية من الأملاح، بالإضافة إلى أن عصائر الفاكهة الموجودة فى العلب تحتوى على نسبة عالية من السكريات والسعرات الحرارية.