يساهم في الوقاية من السرطان
يحتوي العنب على مضادات الأكسدة القوية المعروفة باسم البوليفينول ويُعتقد أن لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة .
وأشارت الدراسات المعملية إلى أن ريسفيراترول الموجود في قشرة العنب قد يكون قادرًا على إبطاء أو منع نمو الأورام الليمفاوية في الكبد والمعدة والثدي والقولون وسرطان الجلد وسرطان الدم،آخر مضاد طبيعي للالتهابات يحدث في العنب هو الفلافونويد كيرسيتين وهذا أيضًا قد يساعد في منع أو إبطاء نمو السرطان.