[Mary Naeem]

15 فائدة توصلت إليها الدراسات حول العالم عن بذور عباد الشمس





يحتوي نبات عباد الشمس على أزهار صفراء وأوراق عريضة وتنمو عادةً من خمسة إلى سبعة أقدام. لديهم موسم نمو قصير نسبيا، ويستغرق عادةً من 90 إلى 120 يومًا لبلوغ النضج. يحتوي الجزء العلوي من عباد الشمس على 1000 إلى 2000 زهرة صغيرة تنتج كل منها بذرة في النهاية.

توفر بذور عباد الشمس أكثر من 10٪ من RDA لسبعة معادن مختلفة وخمسة فيتامينات بسبب محتواها الهائل من المغذيات الدقيقة. نظرًا لاحتوائها على مستويات عالية من المعادن والفيتامينات ، فإنها تساعد في تقوية العظام والجلد والتفاعلات الكيميائية اللازمة لوظيفة الخلايا السليمة ، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية والمزاج.

النتائج التي وصلتها الدراسات حول العالم عن الفوائد الصحية لـ بذور عباد الشمس:

1- بذور عباد الشمس هي مصدر لا يصدق للفيتامينات والمعادن ويؤكلها الكثير منا كمحسن للصحة.
2- تحتوي على نسبة عالية من فيتامين E الذي يقضي على الجذور الحرة في الجسم.
3- قد يقلل هذا من خطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض باركنسون وسرطان القولون.
4- قد يكون من المفيد صنع حليب بذور عباد الشمس ، وهو أمر رائع للنباتيين الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز وقد لا يشربون حليب الألبان.
5- يقلل فيتامين E أيضًا من آثار الربو ويوقف الهبات الساخنة أثناء انقطاع الطمث.
6- كما تحتوي على فيتوسترولس. هذه مركبات تقلل مستويات الكوليسترول في الدم وتحسن الاستجابة المناعية.
7- قد يكون تناول حفنة من هذه البذور مفيدًا جدًا إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، وقد يساعد أيضًا في تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام أثناء اتباع نظام غذائي.
8- تناولها بانتظام قد يمنع تصلب الشرايين. هناك حيث تصلب الشرايين بسبب الترسبات.
9- قد يكون للجرعة الصحية من المغنيسيوم في هذه الحبوب تأثير مهدئ على الجسم والحفاظ على صحة العظام.
10- يحسن هذا أيضًا مستويات الطاقة وقد يوقف ارتفاع ضغط الدم وتشنجات العضلات والصداع النصفي والإرهاق.

11- السيلينيوم ، معدن نادر موجود في هذه البذور ، يساعد الحمض النووي على إصلاح نفسه ، مما قد يوقف الخلايا السرطانية.
12- تحتوي أيضًا على جرعات عالية من النحاس وفيتامين B1 و B3 و B6 والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والفولات.
13- ستجد أيضًا أن تناول هذه الأطعمة غالبًا ما يتسبب في توهج بشرتك بشكل طبيعي ، كما أنها تحمي البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية إلى حد ما.
14- إذا كنت تعاني من حب الشباب أو مشاكل جلدية أخرى ، فإن تناول نظام غذائي متوازن يحتوي على بذور ومكسرات صحية سيساعد على شفاء حالتك.
15- تعصر البذور أيضًا على البارد لصنع زيت عباد الشمس الصحي. يمكنك استخدام هذا كبديل في الطهي للحصول على فوائد مماثلة.