[Mary Naeem]

اللب السوري أو بذور عباد الشمس أضرار وفوائد




بذور عباد الشمس تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية مثلها مثل المكسرات التي يمكن أن تسبب السمنة وزيادة الوزن
تمتلك بذرو دوار الشمس أو عباد الشمس من البذور فوائد هائلة تعود بالنفع على صحة الإنسان لاحتوائها على العديد من الفيتامينات المهمة والمعادن ومضادات الأكسدة، لكن الأمر لا يخلو من الأضرار إذا أسرف الأشخاص في تناولها.

وعلى الرغم من الفوائد الكبيرة التي تمتلكها بذور دوار الشمس، التي يسميها البعض "اللب السوري"، وما تحتويها من عناصر غذائيّة هامة للجسم، إلا أنه يجب أن يتم تناولها بكميات معقولة.

- تحمي الجسم من الإصابة بالسرطان بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة والسيلينيوم المهم لحماية الخلايا من التدمير.
- تحافظ على عظام قوية وصحية، بسبب احتوائها على المغنيسيوم والنحاس بكميات جيدة.
- تحافظ على صحّة الأعصاب، وتعمل على إرخائها وتقليل التوتر والإرهاق.
- تحافظ على صحّة الجلد، وتحميه من أشعة الشمس الضارة، كالأشعة فوق البنفسجية، ومن الإصابة بالشيخوخة والتجاعيد.
- تحافظ على صحّة الجهاز الهضمي، وتمنع من الإصابة بمشاكل القولون.
-مهمة لصحّة الحامل وتحمي الجنين من التشوّهات الخلقية، بسبب احتوائها على الفوليك أسيد.
- تساهم بالحصول على أسنان صحية وقوية، ولثة سليمة وصحية.
- مدرة للبول وتقلل من نسبة الكولسترول بالدم.
- تخفف الأعراض المصاحبة للدورة الشهرية، كالمغص وآلام الظهر وأسفل البطن، بالإضافة إلى التقلّبات المزاجية.
- تحمي الشعر من التساقط، وتساعد الزيوت الموجودة فيه على الحصول على شعر صحيّ ولامع.