[Mary Naeem]

محاذير وأضرار القمح

مع أن فوائد القمح عديدة إلا أن تناوله لا يخلو من بعض المحاذير والأضرار التي يجب إدراكها، فالقمح قد يؤدي إلى:

• إصابة البعض برد فعل تحسسي، الأمر الذي قد يسبب ظهور أعراض، مثل: الحكة، والأكزيما، والطفح الجلدي.
• التسبب بمشكلات صحية، مثل: حصى الكلى، والنقرس.
• تقليل امتصاص بعض العناصر الغذائية، مثل:
  الزنك والحديد.