[Mary Naeem]

يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة

كما ذكرنا فإن القرنفل يحتوي على العديد من المواد والتي لها دور كمضادات للأكسدة، وهذا يعني أنها تعمل على التقليل من مشكلة الإجهاد التأكسدي الناتجة عن تراكم الجذور الحرة في الجسم.
جدير بالذكر أن تراكم الجذور الحرة وارتفاع مستوياتها من شأنه أن يرفع من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ومن بينها: أمراض القلب، والسكري، والسرطان.