فوائد الخس للسرطان
يحتوي الخس على مضادات للأكسدة (بالإنجليزية: Antioxidants)، وهي مواد ذات قدرة كبيرة على التخلص من الجذور الحرة (بالإنجليزية: Free Radicals) التي تهاجم الأنسجة السليمة، والخلايا، والحمض النووي مما قد يتسبب في كثير من الأحيان في تحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية، والنتيجة هي أمراض وأورام مختلفة متفاوتة الخطورة. وتعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الخس على مقاومة هذه الجذور الحرة، وبالتالي الوقاية من السرطان.