[Mary Naeem]

ما الذي يصنع الفرق في السعر بين الفلفل والوانه؟



تمتلك المزارع المحلية الآن وفرة من الفلفل الأحمر لأن لديهم الوقت الكافي للنضج الكامل على الكرمة، وعلى الرغم من أن الفلفل الأخضر صالح للأكل تماما، إلا أنه ليس ناضجا تماما، ويتطلب الأمر وقتا وكثيرا من الشمس حتى يتحول إلى اللون الأحمر، ولكن، قبل أن يتحول لونه إلى اللون الأحمر، هل يتحول لونه إلى اللون الأصفر ثم البرتقالي؟ أو ربما برتقالي ثم أصفر ثم أحمر؟ هناك معلومات خاطئة تدور حول كيف ولماذا يتحول الفلفل الحلو من اللون الأخضر ذو الطعم المر إلى الألوان الأكثر إشراقا مع طعم أكثر حلاوة، بالإضافة إلى أساطير أخرى حول الفلفل الحلو، وحان الوقت لوضع الأمور في نصابها.