[walaa farouk]

تعد البطاطا الحلوة وجبة خفيفة تتميز بغناها بعدد د كبير من المغذيات ما جعل خبراء التغذية ينصحون بتناولها كلما أمكن ذلك.

7 فوائد صحية لها:

– المساعدة في إنقاص الوزن: كونها تحتوي على نشا مقاوم يشبه الألياف ولا يمتصه الجسم، يعمل على تسريع عملية حرق الدهون وجعل رحلة إنقاص الوزن أكثر سلاسة، كما أن تناول البطاطا الحلوة سيحد من آلام الجوع وستشعر بالشبع لفترة أطول.

– تحتوي على مضادات للأكسدة، والتي تساعد على منع الشيخوخة المبكرة للخلايا، كما تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة.

– غنية بفيتامينات “A” و “C”، اللذان يعملان على تعزيز الصحة العامة، وتجنب الأمراض الطفيفة إلى الرئيسية بما في ذلك أمراض المناعة الذاتية.

– تحسين مظهر البشرة وصحة العظام: بصرف النظر عن الفيتامينات A و C، فإن البطاطا الحلوة غنية أيضاً بالعناصر الغذائية الأساسية الأخرى، مثل فيتامينات B، والمنغنيز، والبوتاسيوم، البعض منها يعمل على زيادة إنتاج الكولاجين للحصول على بشرة بمظهر صحي وتعزيز صحة العظام لتقليل مخاطر التآكل والتمزق.

– السيطرة على السكري: تحتوي البطاطا الحلوة على نشا مقاوم يختلف تماماً عن النشا الذي تحصل عليه من الكربوهيدرات.

كما يتسبب المحتوى العالي من الألياف في البطاطا الحلوة في حرق هذا النشا ببطء لتوفير الطاقة لفترة طويلة.

– تنظيم ضغط الدم: تحتوي البطاطا الحلوة المسلوقة أو المخبوزة على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي يساعد في التخلص من الصوديوم الزائد من الجسم بالإضافة إلى ذلك، يعزز البوتاسيوم صحة القلب والأوعية الدموية.

– مضاد طبيعي للالتهاب: يبقى الالتهاب الزناد لجميع الأمراض المزمنة، يمكنك منع نفسك من الوقوع فريسة للالتهابات عن طريق تناول البطاطا الحلوة يوميا. يمكن أن يعزز هذا الغذاء الطبيعي المضاد للالتهابات صحتك بعدة طرق.