[walaa farouk]

يعد استخدام السمن جزء لا يتجزأ في إعداد الأطباق، كونها تضفي مذاقاً مميزاً للأطعمة، ولا تقتصر استخدامت السمن على المذاق الرائع فحسب بل وتزود الجسم بفوائد صحية كبيرة خاصةً في موسم الصيف.

حيث تحتوي السمن على أحماض أوميجا 3 الدهنية وفيتامين C وA، كما أنها تعمل على تغذية جميع الأنسجة وتحسين عمل جميع أعضاء الجسم.

فوائد للسمن

1- السمن غنية بالدهون الصحية والطاقة من أجل النمو الصحي لخلاياه، حيث تساعد الدهون الصحية الجسم على امتصاص العناصر الغذائية وإنتاج الهرمونات المهمة.

2- السمن تساعد في موازنة الرطوبة الداخلية للجسم ومده بالتغذية اللازمة خاصة خلال فصل الصيف، حيث يكون الجسم عرضة للجفاف بسهولة، كما أن استهلاك السمن يجعل البشرة تبدو أكثر نعومة ونضارة.

3- تقوية المناعة: استهلاك السمن فى الوقاية من الأمراض والعدوى، لاحتوائها على حمض الزبد وهو حمض دهني قصير المدى يساعد على تحسين جهاز المناعة فهي، كما تعتبر مصدراً غنياً بفيتامين A و C واللذان يلعبان دوراً رئيسياً في تعزيز المناعة.

4- تحسين الهضم: لأن له خصائص قوية مضادة للفطريات والفيروسات ومن ثم تساعد في الوقاية من الأمراض، لذلك يعتبر السمن من أفضل الأطعمة لتحسين عملية الهضم في الجسم والمساعدة على امتصاص العناصر الغذائية.

5- الحفاظ على برودة الجسم: لأن السمن يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وتمنح الجسم تأثيراً مهدئاً.