[Mary Naeem]

الفوائد الصحية للكزبرة

تعرف الكزبرة الخضراء بعدة أسماء ومنها الكسبرة أو القزبر وهي نبات عشبي حولي ينتمي إلى الفصيلة الخيمية ، يتميز برائحته العطرية ، ومن المعتقد أن موطنه الأصلي شمال أفريقيا وقارة آسيا ، ترتكز زراعة الكزبرة في منطقة حوض البحر الأحمر المتوسط .
الشكل الخارجي للكزبرة يشبه البقدونس كثيرا ، وتستخدم أوراقها الخضراء الطازجة وبذورها المجففة في تحضير الكثير من الأطعمة والوصفات ، كما يستخدم مغلي الكزبرة كعلاج طبيعي للعديد من الامراض والحالات الصحية .
فوائد الكزبرة المغلية

– مشاكل الجهاز الهضمي وعسر الهضم

تستخدم عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة إلى كوب من الماء المغلي وشربها .
– التخلص من آلام الروماتيزم

ينصح بالحرص على شرب ماء مغلي الكزبرة بانتظام ، وذلك بإضافة الكزبرة إلى الماء المغلي وترك الخليط مغطى لمدة لا تقل عن 5 ساعات .
– خفض مستوى الكوليسترول الضار

وفي نفس الوقت يعمل مغلي الكزبرة على زيادة نسبة الكوليسترول الجيد ، وينصح بشرب مغلي الكزبرة بإضافة ملعقتين من مسحوق الكزبرة إلى الماء المغلي وتناول هذا المشروب يوميا .
– علاج قرح الفم

تغلى أوراق الكزبرة ويستخدم الماء الناتج عنها كغرغرة لعلاج تقرحات الفم المزعجة .
– علاج التهابات العين

يغلى كوب الماء ، ويضاف إليه ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة ، يغطى يترك الماء لمدة 15-20 دقيقة ، يترك ليبرد تماما ، ثم يصفى ويستخدم لغسل العينين ، يساعد هذا الماء على علاج التهابات العين ، التورم والاحمرار .
– استقرار مستوى السكر في الدم

تعمل بذور الكزبرة على زيادة إفراز الأنسولين في الدم ، وبالتالي ضبط مستوى السكر في الدم والحفاظ على استقراره ، ينصح بشربه يوميا .
فوائد متنوعة للكزبرة

– تسهيل عملية الهضم وعلاج عسر الهضم عن طريق انتاج العصارات والإنزيمات الهاضمة .
– تساعد في تحسين حركة الأمعاء والغدد الصماء ووظيفة الكبد نظرا لامتلاكها خصائص مضادة للأكسدة .
– تعتبر مصدرا للفيتامينات الضرورية للجسم كحمض الفوليك والبيتا كاروتين لذلك تحافظ على الصحة العامة .
– تساعد في السيطرة على الجذور الحرة التي تسبب الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل السكري والسرطان .
– علاج التسمم الغذائي والأمراض المنقولة بالماء والغذاء مثل التيفويد والكوليرا ، ومفيدة في علاج الإسهال لأنها تتميز بخصائص مضادة للبكتريا .
– تحتوي على كمية كبيرة من الحديد لذلك تقي من الإصابة بفقر الدم .
– تساعد على التخلص من السموم وتنقية الجسم من آثار المعادن الثقيلة مثل الألومنيوم ، الزرنيخ ، الرصاص والزئبق ، مما يقي من العديد من الأمراض والمشاكل الصحية مثل أمراض القلب والأوعية الدموية ، الزهايمر ، فقدان البصر ومشاكل الجهاز العصبي .
– علاج مشاكل الفم مثل قرح الفم والروائح الكريهة .
– مفيدة لزيادة كمية الحليب أثناء فترة الرضاعة .
– مفيدة لعلاج مشاكل البشرة المختلفة مثل الحكة الجلدية ، الطفح الجلدي ، الاكزيما ، البهاق والالتهابات الجلدية .
– مفيدة في حالة تساقط الشعر وتساعد على تحفيز بصيلات الشعر على النمو مجددا .