[walaa farouk]

يحتوي البرتقال المجفف على ذات القيمة الغذائية التي يحتويها البرتقال، إنما يكمن الفرق الأساسي في عدم احتوائه على الماء.

تعد فوائد البرتقال المجفف كثيرة ما يجعله ذو استخدامات متعددة، إذ يستخدم في ما يأتي:

تقوية الجهاز المناعي
يحتوي البرتقال على نسب جيدة من مضادات الأكسدة وفيتامين ج، لذلك فإنه يعمل على حماية خلايا الجسم من التلف وتقوية الجهاز المناعي الأمر الذي يقلل من احتمالية الإصابة بالكثير من الأمراض.

تقليل نسب الكولسترول في الجسم
يحتوي البرتقال على نوع من الألياف يسمى البكتين (Pectin) الذي يعمل على سحب كميات الكولسترول الزائدة من الجهاز الهضمي وإخراجها خارج الجسم، كما يعمل على تقليل امتصاص الكولسترول، إضافةً لذلك فإنه يعمل على زيادة نسبة الكولسترول الجيد في الجسم.

تخفيف نسبة السكر في الدم
يعد استخدام البرتقال من الأمور المهمة خصوصًا لدى الأشخاص المصابين بالسكري، إذ يحتوي على كميات عالية من الألياف التي تعمل على تخفيض نسبة السكر في الدم، كما أن تناوله لا يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل كبير.

استخدامات أخرى
مثل ما يأتي: تمييع الدم، والعناية بالبشرة، والتخلص من البثور، والوقاية من سرطان البنكرياس.