[Mary Naeem]

طريقة طبخ أرجل الدجاج..







مكونات أرجل الدجاج:

أرجل الدجاج.

ورقتان من الكرفس.

مشروم.

كوب من البقدونس المفروم.

3 فصوص ثوم.

بصل.

نص كوب من زيت الخل بلسمي.

ملعقة ونصف صغيرة صلصة.

ملعقة صغيرة من البابريكا.

كوب دقيق.

نصف ملعقة صغيرة من الزبدة.

2 كوب نصف مرقة الدجاج.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ورق لورا.



طريقة تحضير أرجل الدجاج :

1- يوضع الزيت في وعاء على نار هادئه ويضاف إليه البصل مع التقليب.

2- يخلط الدقيق مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا ويتبل به أرجل الدجاج.

3- توضع أرجل الدجاج في وعاء يضاف إليه البصل على نار ويترك حتى يتحمر.

4- يضاف الزبدة وأرجل الدجاج المتحمرة والبصل في وعاء ويضاف إليهم ورق اللورا وفصوص الثوم وعيدان الكرفس.

5- يضاف صلصة الطماطم والخل البلسمي ومرقة الدجاج ويترك على النار.

6- يضاف المشروم ويترك حتى ينضج ويقدم مع المكرونة