01 - 04 - 2021, 04:20 PM
|
|
|
|
..::| الإدارة العامة |::..
|
|
|
|
|
|
طريقة عمل كفتة أرز صيامى
مقادير كفتة أرز صيامى
2 كوب فول صويا منقوع مصفى كوب دقيق أرز شبت بقدونس كزبرة خضراء بصل
ثوم
عصير طماطم
كمون ناعم زيت
ملح فلفل أسود
طريقة تحضير كفتة أرز صيامى
* يضرب فى الكبة فول الصويا والبصل والثوم والشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء
* يضاف دقيق الأرز والكمون والملح والفلفل الأسود ويقلب كل الخليط
* يقلب الخليط ويمكن إضافة القليل من الماء لحصول على قوام عجينة الكفتة
يشكل الخليط أصابع وتوضع فى الثلاجة أو الفريزر لتتماسك
* تحمر الكفتة فى الزيت
* يشوح الثوم فى الزيت على النار
* يضاف عصير الطماطم
* يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون الناعم
* يترك خليط الطماطم حتى يتسبك
* توضع الكقتة فى صلصة الطماطم وتترك لتغلى قليلاً مع صوص الطماطم
|